Madrid volvió a situarse en el centro del panorama gastronómico mundial con una nueva edición de Madrid Fusión, el congreso que cada año reúne a chefs, escuelas de cocina, instituciones y profesionales del sector para compartir conocimiento, innovación y tendencias. Durante varias jornadas, el evento se convirtió en un espacio de referencia donde tradición y vanguardia convivieron en un mismo…
